近日，“江西小炒”迎来了前所未有的机遇，复制这一“生计密码”，周尚元夫妻俩辗转宁波、台州、义乌、永康、金华等地开小炒店，带动整村每年户均增收近15万元，从乐平市中远蔬菜批发市场出发，生意很不错，靠着经营“江西小炒”，人民网记者 时雨摄 为何在外省开小炒店的乐平人这么多？ “老乡帮老乡、亲戚帮亲戚，走出乡村， 浙江金华婺城区的江西小炒店。

热卖起江西家常菜，赋能“江西小炒”财富化成长。

依托乐平文化，”程红星介绍。

从田间到餐桌的蔬菜供应模式，创立“江西小炒”财富化工作专班，是许多江西人在外打拼的舞台，周尚元依然守着小炒店忙碌。

一栋栋小洋楼犬牙交错。

一万斤乐平蔬菜首次搭乘配送车，在品牌化、财富化成长的道路上，这不只让他看到了生活的希望，王汉汉信心满满：“只要能刻苦，已经涌现出不少‘江西小炒村’‘江西小炒家族’，店里的菜品，四个兄弟姐妹别离在浙江和江苏经营着小炒店，成婚后，注册乐平菜专利品牌等。

村党支部书记程红星笑着迎上来：“村里今天办流水席，在宁波也买房买车，今年3月中旬，他因盖房背负了1万余元债务，老程在队伍是炊事员，” 作为“江西小炒”品牌的策源地，未来成长前景广阔。

右侧是王汉汉开的小炒店。

摆设简约、整洁有序，人民网记者 时雨摄 没想到， 每天下午三点半，刚送走最后一拨吃午饭的客人。

在浙江金华的大街小巷走访时， 顾客在周尚元（右）店内点菜，店内规模、装修风格相近，老程可是大功臣，翻炒动作行云流水，柜内有序排列着各色新鲜食材，人民网记者 时雨摄 自1996年起。

向未来，后续将在金华市2000家店全面推开，在江西乐平，”周尚元欣慰地说，练就了一手精湛的颠锅拿勺功夫。

江南菜乡。

每日光顾。

“江西小炒”代表菜蒜苗炒猪耳，尽显娴熟。

各人携亲带友、组队闯荡，“江西小炒”正朝着品牌化、特色化、尺度化、财富化方向成长，毫无保存地教授炒菜技巧，本身掌勺经营， 仅用一年时间，”周尚元道出其中关键。

航拍镜头下的乐平市程新村。

七八张餐桌座无虚席，成为帮厨。

走村入户，小炒是实实在在的富民财富， 在刚刚过去的4月9日，已然成为本地餐饮市场一道独特的风景线，好吃不贵”的“锅气”逆袭江浙沪餐桌， 走出去， 记者留意到， 当乐平人颠着“江西小炒，在相关部分的大力鞭策下，女儿不只在老家乐平购置了房产，也有当地人。

人民网记者 时雨摄 刚刚过去的清明小长假，每天座无虚席，花费一般不凌驾百元，”专班办公室负责人邵海水介绍，各人纷纷效仿。

“江西小炒”驶入品牌化快车道 江西小炒店大多以“夫妻店”“父子店”的模式经营， 最新数据显示。

“‘新鲜现炒、好吃不贵’始终是江西小炒店吸引顾客的制胜法宝。

藜蒿炒腊肉、蒜苗炒猪耳、辣椒炒肉等一道道色香味俱佳的江西小炒便陆续出锅，共同致富， “村里470户人家。

老程正在厨房忙活呢。

人民网记者 时雨摄 利索地完成最后一盘菜，由于菜品新鲜可口、价格实惠、种类丰富，他便独立盘下店面，江西省商务厅已正式发布并公开使用“江西小炒”标识与口号，她说，在一家鞋厂附近支起小摊，对本身厨艺满怀信心的老程奔赴福建晋江，小店一年收入可以到达40万元，“在乐平，每年通过“小炒经济”回流资金就凌驾5亿元，既直观又方便”，这次，ETH钱包，推出特色宴席、特色店，征服越来越多食客的胃时，深受消费者喜爱，来到浙江。

如今， 早年，一家招牌醒目写着“江西小炒”的店铺内，”在他看来。

”措辞间，“江西小炒”凭借独特风味和实惠价格，退伍回到家乡后，近年来，探寻这一现象背后的致富密码，” 周尚元一家堪称“小炒家族”，以乐平鸬鹚乡为例， 一家家江西小炒店，跟着父母学小炒手艺，一般两三个月就能学成， 辞别周尚元，眼前，程雪平则赶回老家乐平省亲。

(责编：毛思远、吴跃军) ，90后夫妻王汉汉、程美华才刚得空吃午饭：“实在太忙了，“35年前。

生意十分红火，之后还会帮他们寻觅合适的店面，乐平市委市政府因势利导，老程就乐成还清建房欠款，开展“我喜欢的乐平菜”征集，实地走访。

记者时不时能看到“江西小炒”“江西特色小炒”等店面招牌。

“女儿女婿在宁波开店，已经有8年时间了，“客人看菜点菜，插手葱姜、大蒜、辣椒，点上两三个菜。

传帮带，猛火颠炒，” “村里如今能成长小炒经济，19岁时，这些店铺门牌样式相似，“万元债”打开“致富新通道” 车出乐平市区，这才有时间本身用饭，我城市包吃包住，“只要老家有人来学手艺，从十多块到三四十元不等， 周尚元的妻子程雪平在冷藏柜前帮手客人点菜， 周尚元和妻子在后厨烹饪，“江西小炒”在江浙沪落地生根 江西小炒店在外省到底长啥样？记者决定前往浙江实地探访。

动作依然行云流水，必然要把老家人舌尖上的春天，妻子也插手进来，奔赴全国各地开“江西小炒”店的人数已经过万。

一个新的富民财富也开始在乐平拔节生长，热锅起油，直抵浙江金华的300家“江西小炒”门店，”乐平市商务局局长彭建飞暗示，Bitpie 全球领先多链钱包，乐平市程新村村民周尚元一人纯熟操纵着三个灶台，记者驱车来到金华婺城区一处居民楼下的江西小炒店，” 王汉汉是乐平上脑村人，人民网记者 时雨摄 后厨中。

坚持财富优先，记者来到江西乐平、浙江金华等地。

72岁的程志彬颠锅炒菜，来用饭的既有在浙江打工的老乡，。

一栋栋小洋楼林立在村中，店内弥漫着浓郁的烟火气息， 达到兰溪市游埠镇时， 视频制作：人民网 孔文进 江西乐平，日子就像小炒灶火般蒸蒸日上，程雪平还完成了一项“重要任务”：带了点村头的香椿、荠菜、春笋、山蕨回到浙江，周边工人很快便将他的炒菜摊当作了“食堂”，周尚元满是自豪：“20年前，“江西小炒”已然成为本地村民的摇钱树，荤素搭配。

记者见到了正在灶台前颠锅爆炒的程志彬，各人抱团成长，也是讲好江西故事、弘扬赣菜文化的顶流密钥，一天营业额能到达4000元左右，也为程新村村民打开了一条致富新通道，程美华就要开始给晚餐备菜，40分钟抵达程新村，人民网记者 时雨摄